Grožis ir mada

15 Anglų kalbos receptai

Pin
Send
Share
Send


Korėja, viena iš populiariausių Rytų Azijos šalių, garsėja savo nuostabia virtuve. Tradiciniai Korėjos receptai buvo pakeisti šiuolaikinėmis versijomis, kurios yra sociopolitinio poveikio šalyje poveikis. Globalizacija taip pat atliko svarbų vaidmenį keičiant šiuos patiekalus, kad jie atitiktų žmonių skonį. Korėjiečių virtuvę daugiausia sudaro patiekalai, pagaminti iš daržovių, mėsos ir ryžių. Korėjos maistui būtini grūdai, ankštiniai augalai, pagardai. Korėjos mėsos receptus sudaro vištiena, jūros gėrybės, kiauliena ir šunų mėsa. Tipiškas korėjiečių meniu apima sriubas, marinuotus agurkus, ryžius, makaronus, salotas ir Anju, kuris yra šalutinis patiekalas. Šiame straipsnyje nagrinėjami kai kurie sveiki Korėjos maisto receptai, kuriuos galite gaminti namuose.

Vegetariški receptai:

1. Korėjos prieskoninės pupelės:

Tai vienas iš labiausiai paplitusių vegetariškų patiekalų Korėjos maiste. Ankštiniai, pavyzdžiui, raudonos pupelės, yra svarbus Korėjos virtuvės elementas. Šis aštrus karis, pagamintas su raudonomis pupelėmis, yra panašus į anglų kepta pupelių versiją, tačiau turi prieskonių ir prieskonių, kurie atitiktų korėjiečių paletę. Geriausia valgyti su ryžiais:

Ingridientai:

  • 2 šaukštai sojos padažo
  • 3 šaukštai supakuoti rudojo cukraus
  • 1–2 puodelio vandens
  • 1 šaukštas kečupo
  • 3 skiltelės česnako
  • 1–2 šaukštai tarkuotų šviežių imbierų
  • 1 gali inkstų pupelės
  • 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
  • 1–4 puodeliai vandens

Metodas:

  • Pradėkite pridėti sojos padažą, actą, raudoną padažą arba kečupą, česnaką, imbierą ir rudojo cukraus miltelius į keptuvę ir supilkite.
  • Pridėti kukurūzų krakmolo ir įdėkite pupeles bei kukurūzų krakmolą į keptuvę.
  • Gerai ištepkite ir patiekite karštą su ryžiais

2. Chap Chae:

Chap chae iš esmės yra korėjiečių makaronai su jame sumaišytomis daržovėmis. Tai vienas populiariausių Korėjos gatvės maisto, kuriame žmonės mėgaujasi pikantiškais makaronais, patiekalais su keptomis daržovėmis. Taip pat yra šio patiekalo mėsos versijos. Patikrinkite šį skanų ir aukščiausio Korėjos maisto receptą.

Ingridientai:

  • 1 Pack saldžiųjų bulvių vermicelli makaronai
  • 2 šaukštai sezamo aliejaus
  • 1/2 balto svogūno
  • 2 pavasario svogūnai
  • 2 skiltelės česnako
  • 1/2 puodelio džiovintų šitų grybų
  • 1 mažas morkas
  • 1 mažas cukinijos
  • 2 puodeliai špinatų lapų
  • 2 šaukštai sojos padažo
  • 2 šaukštai ryžių acto
  • 1 šaukštas cukraus
  • 1 šaukštas skrudintų sezamo sėklų
  • Druska, pagal skonį

Metodas:

  • Pirma virkite makaronus vandenyje ir atidėkite
  • Wok, šilumos kai sezamo aliejaus
  • Kepta česnakai, svogūnai, svogūnai ir daržovės
  • Pridėti grybus
  • Pridėti špinatų lapus, sojos padažą ir ryžių actą
  • Pabarstykite druska ir cukrumi
  • Įpilkite virtus makaronus ir gerai išmaišykite
  • Papuoškite skrudintais sezamo sėklomis

3. Korėjos blynai:

Vietos kalba taip pat vadinama Buchimgae. Korėjos blynai yra populiariausi pusryčiai. Jie yra labai sveiki ir gali suteikti jums skanų pradžią dieną. Šie pyragaičiai yra pikantiški, skirtingai nei Vakarų blynų versijos. Jie patiekiami su pikantišku sojos panardinimo padažu.

Ingridientai:

  • 1 krūva
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1-2 šaukštai augalinio aliejaus
  • Blynų tešlos mišinys
  • Druska

Metodas:

  • Paimkite blynelių tešlos mišinį ir įpilkite vandens
  • Jei tai yra geros konsistencijos, pridėti svogūnų, kiaušinį
  • Pridėti druską
  • Tepkite keptuvę su aliejumi ir paskleiskite tešlą
  • Kai tai padaryta, išimkite ir patiekite karštą

Ne vegetariški receptai

4. Sūdyta jautienos šonkaulė:

Taip pat vadinamas GalbiJjim, tai yra vienas iš labiausiai malonių jautienos patiekalų Korėjoje. Tai saldus ir tangy padažas, pagamintas su jautienos padažais. Jame yra sultingas padažas ir labai sultingas. Jei paprašysite kokių nors korėjiečių, kas jo patogumas, pirmasis patiekalas, kuris viršų sąrašą, yra tai nuostabus jautienos kašerolas.

Ingridientai:

  • 5 kg jautienos šonkauliai
  • 2 puodeliai vandens
  • 2 morkos
  • 2 raudoni obuoliai
  • 1 puodelis svogūnų
  • 6 šaukštai sojos padažo
  • 2 šaukštai rudojo cukraus
  • 2 šaukštai medaus
  • 2 šaukštai ryžių vyno (mirino)
  • 1 šaukštas maltos česnako
  • 1 šaukštelis sezamo aliejaus
  • 5 juodi pipirai
  • 1 šaukštas Marinara padažas
  • ½ puodelio riešutų

Metodas:

  • Nuplaukite ir išvalykite jautienos šonkaulius
  • Sumaišykite sojos padažą, obuolius, cukrų, miriną, česnaką, sezamo aliejų, juoduosius pipirus
  • Paskleiskite šį padažą virš jautienos gabalėlių
  • Pridėti morkos, Marinara padažas, pušies riešutai
  • Lėtai virkite, kol bus padaryta jautiena

5. Korėjos kiaulienos juostelės:

Kiauliena yra esminė Korėjos virtuvės mėsa. Iš visų kiaulienos patiekalų šis prieskoninis kiaulienos gabalas yra labai populiarus dėl intensyvių ir drąsių skonių. Jis turi česnako aštrumą ir yra gana aštrus. Patikrinkite šį nuostabų kiaulienos patiekalą.

Ingridientai:

  • 1 kg kiaulienos
  • 2 šaukštai sojų padažo
  • 2 šaukštai acto
  • 2 šaukštai susmulkinti česnakai
  • 1 šaukštas imbiero
  • 2 šaukštai svogūnų dribsnių
  • 1 krūva supjaustyti svogūnai
  • 2 šaukštai Oregano
  • Druska
  • 2 šaukštai raudonųjų paprikos miltelių
  • Pipirai
  • ½ šaukštų skrudintų sezamo sėklų

Metodas:

  • Pagrindinė kiaulienos juostelės sudedamoji dalis yra marinatas, kurį galima gaminti iš sojos padažo, acto, susmulkinto česnako ir imbiero, svogūnų dribsnių, smulkiai supjaustytų svogūnų svogūnų, raudonojo česnako, raudonojo čili miltelių, pipirų ir sezamo sėklos.
  • Supilkite mišinį ant kiaulienos ir kepkite.
  • Dabar sumaišykite padažą ir supilkite ant kiaulienos.

Žiūrėti daugiau:Italijos maisto receptai

6. Korėjiečių aštrūs kalmarai:

Korėjos aštrus kalmaras yra svajonių maistas kiekvienam jūros gėrybės mylėtojui. Jis turi didelį skonį ir skonį. Taip pat žinomas kaip „OjingeoBokkeum“ yra vietinė korėjiečių kalba, šis receptas gali būti valgomas kaip starteris arba kaip maišytuvas su ryžiais. Peržiūrėkite šį restorano stiliaus receptą:

Ingridientai:

  • 1 didelis kalmaras
  • 1 geltonasis svogūnas
  • 1 morkos
  • 3 žalieji svogūnai, kapoti
  • 1/4 kopūstų
  • 3 Tbs augalinis aliejus
  • 1 žalias arba raudonas pipiras (neprivaloma)
  • 3 šaukštai korėjiečių prieskonių
  • 4-5 tbs vandens

Metodas:

  • Paruoškite wok ir pašildykite aliejų
  • Sautee visas daržoves
  • Pridėti kalmarų gabalus ir maišykite
  • Įpilkite mažai vandens kartu su Korėjos aštriais sezonais
  • Jei norite būti aštresnis, jį užbaigite su kai kuriais čili milteliais

Žiūrėti daugiau:Tailando maisto receptai

7. Ryžių pyragų sriuba:

Ši ryžių tortų sriuba yra malonus maistas korėjiečiams. Ypač vėsioje naktį, turint karšto ryžių pyragų sriubos dubenį, gali būti stebuklinga patirtis. Taip pat vadinama Tteokguk vietine kalba, ši sriuba yra susmulkintų ryžių pyragaičių, daržovių, mėsos ir kiaušinių. Peržiūrėkite šį receptą:

Ingridientai:

  • 2 Korėjos ryžių pyragaičiai
  • 6 puodeliai vištienos sultinio
  • 2 šaukštai sojų padažo
  • 1 šaukštas pipirų
  • 2 virti kiaušiniai
  • 1 džiovintas jūros dumblių lapas, supjaustytas plonais griežinėliais
  • 2 pavasario svogūnai, kapoti

Metodas:

  • Užvirinkite vištienos išteklius
  • Pridėti sojų padažą, pipirus
  • Dabar lašas supjaustytų ryžių pyragaičių, kiaušinių ir jūros dumblių lapų
  • Papuoškite su svogūnais

8. Korėjos jautienos Burger Patty:

Kai mes galvojame apie „Burger“, pirmas dalykas, kuris ateina į mūsų protą, yra sultingas jautienos padažas. Nors mėsainių padažų gamybos procedūra yra panaši į likusį pasaulį, sudedamosios dalys skiriasi Korėjos virtuvėje. Jie gerai prieskoniai prieskoniais ir prieskoniais. Šie skanūs jautienos pyragaičiai vadinami Jang-Sanjeok vietine kalba.

Ingridientai:

  • ½ kg jautienos smulkinimas
  • 200 gms įtemptas tofu
  • 1 didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas
  • 2 šaukštai žalias svogūnas, smulkiai pjaustyti
  • 2 šaukštai sezamo aliejaus
  • 1 šaukštelis maltos česnako
  • 1 šaukštelis smulkios jūros druskos
  • 1/4 šaukštelio maltos juodųjų pipirų
  • 2 šaukštai Teriyaki pikantiško padažo

Metodas:

  • Sumaišykite visus dubenyje esančius ingredientus
  • Paimkite mažas porcijas ir padarykite patties
  • Apveskite juos į plastikinį dangtelį ir užšaldykite 2 valandas
  • Išimkite iš šaldytuvo ir kepkite juos aliejuje

9. Jautienos Barbeque:

„Bulgogi“ arba „Beef Barbeque“ yra vienas iš labiausiai valgytų patiekalų korėjiečių virtuvėje. Prieš naudodamasis kepsnine, jis naudoja kriaušių sultis, kad mėsos patrauktų. Intensyvus aštrus, dūminis šio patiekalo skonis, derinamas su drėgna jautiena, suteikia skanius receptus.

Ingridientai:

  • ½ kg jautienos gabaliukai
  • 1 didelis geltonasis svogūnas
  • 2 stiebai pavasario svogūnai
  • 1/2 vidutinio dydžio morkų
  • 1 šaukštas sezamo aliejaus
  • 1 šaukštas sezamo sėklų
  • 1 valgomasis šaukštas aliejaus
  • 6 šaukštai sojos padažo
  • 3 šaukštai rudojo cukraus
  • 2 šaukštai ryžių vyno (mirino)
  • 1 šaukštas maltos česnako
  • 5 šaukštai tarkuotų kriaušių
  • 1 šaukštelis maltos imbiero
  • 1/2 šaukštelio maltos juodųjų pipirų

Metodas:

  • Sumaišykite sojų padažą, cukrų, miriną, česnaką, kriaušių sultis, imbierą ir juoduosius pipirus
  • Paimkite jautienos gabalus ir marinuokite viršutinį padažą
  • Wok šilumos šiek tiek aliejaus
  • Kepkite svogūnus, morkas ir svogūnus
  • Toliau pridėkite marinuotą jautieną
  • Supilkite likusį padažą
  • Papuoškite sezamo sėklomis

10. Ožkos kaulų sriuba:

Tai vienas iš tradicinių korėjiečių receptų, pagamintų iš jautinių kaulų ir jautų uodegos. Jis taip pat vadinamas Seolleongtang vietine kalba. Tai labai skonio sriuba, kurioje taip pat yra daržovių, pipirų, svogūnų ir česnakų. Tai balta balta sriuba ir paprastai valgoma su ryžiais.

Ingridientai:

  • 3 svarų jautienos kojos
  • 1 svaras mėsos
  • daug smulkintų scallions
  • druskos ir pipirų

Metodas:

  • Laive pridėkite jautienos kojų ir jautienos mėsos gabalus su daug vandens
  • Nuolat virkite 3-4 valandas
  • Jį galite patiekti su ryžiais arba stikliniais makaronais
  • Papuoškite pavasario svogūnais ir pagardinkite druska ir pipirais

Žiūrėti daugiau:Lengvas Meksikos maisto receptai

11. Korėjos aštrus minkštas Tofu jūros gėrybių sriuba:

Taip pat vadinamas Sundubu-jjigae, tradicinė šio pikantiško tofu ir jūros gėrybių versija ruošiama dideliame akmeniniame dubenyje. Jį sudaro tofu, daržovės, jūros gėrybės, kiauliena arba jautiena, grybai ir speciali chilinė pasta, vadinama gochujang. Taip pat galite pridėti keptą kiaušinį ant šio troškinio už papildomą skonį.

Ingridientai:

  • 350 g Korėjos Tofu
  • 100 g mišrios jūros gėrybės
  • 250 g mišrių grybų
  • 1 svogūnų svogūnai
  • 1 gali būti jūros gėrybių atsargos
  • Nafta
  • 2 šaukštai čili dribsnių
  • 1 šaukštas česnako
  • ½ šaukštų sojų padažo
  • Druska pipirai

Metodas:

  • Į indą įpilkite alyvos
  • Kepti čili milteliai, česnakai ir sojos padažas
  • Pridėti jūros gėrybių, grybų
  • Įpilkite tofu gabalėlių ir šiek tiek vandens
  • Kuko, kol karis sutirps

12. Jūros gėrybių blynai:

Tai dar viena Korėjos blynų versija ir vadinama Haemul Pajeon. Jį sudaro jūros gėrybės, daržovės ir kiaušiniai. Tai tradiciškai valgyti pusryčiams ir yra labai skanūs. Jie taip pat žinomi dėl savo minkštos ir kramtomos tekstūros su daugybe jūros gėrybių.

Ingridientai:

  • ½ kg mišrių jūros gėrybių
  • 1/2 puodelio universalūs miltai
  • 1/2 puodelio ryžių miltų
  • 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
  • 1 šaukštas sezamo aliejaus
  • 1 didelis kiaušinis
  • 1 puodelis ledo vandens
  • 6 pavasario svogūnai, supjaustyti į 1 colių gabalus
  • 1 raudonas šaltas
  • 1 vidutinis svogūnas
  • 1 česnako skiltelė, smulkinta
  • 1/2 krumpliukų
  • Kosher druska
  • 1/2 puodelio aliejaus

Metodas:

  • Įkaitinkite vandenį keptuvėje ir įdėkite jūros gėrybių
  • Kepkite juos gerai ir išleiskite vandenį
  • Įpilkite miltų, kukurūzų krakmolo, kiaušinių, svogūnų, česnakų, česnakų ir sezamo aliejaus
  • Suformuokite į tešlą su šiek tiek ledo
  • Dabar kepkite keptuvėje blynus su šiuo tešlu
  • Patiekite karštą

Korėjos užkandžiai:

13. Korėjos ryžių pyragaičiai:

Šis skanus receptas yra viena iš populiariausių Korėjos virtuvės. Jie vadinami Tteokbokki arba aštriais ryžių pyragais, kurie gali būti pagaminti maždaug per 15-20 minučių. Šie saldūs, aštrūs ir pikantiški ryžių pyragaičiai yra pagaminti iš labai mažų sudedamųjų dalių, tačiau liežuvio skonis gali būti ilgalaikis.

Ingridientai:

  • 1 pakuotė šviežių ryžių pyragaičių
  • 2 Žuvų pyragaičių lapai
  • 1/2 vidutinio svorio svogūnai
  • 2 lapai kopūstų
  • 1 stiebo svogūnai
  • 2 šaukštai kepimo aliejaus
  • Skrudintos sezamo sėklos
  • Tteobokki padažas

Metodas:

  • Šildykite aliejų wok
  • Svogūnai, kopūstai ir svogūnai
  • Įpilkite žuvies tortų ir ryžių pyragaičių
  • Įpilkite padažą ir gerai sumaišykite
  • Papuoškite skrudintais sezamo sėklomis

14. Korėjos popkorno vištiena:

Jei einate į Korėją ir vakare lankotės užimtas gatves, rasite daug vežimėlių, parduodančių aštrų gatvės maistą. Korėjiečių popkorno vištiena yra populiarus patiekalas, sudarytas iš vištienos grynuolių ir yra labai skanus. Išsiaiškinkite, ar lauko viduje nėra minkštų vištienos receptų.

Ingridientai:

  • ½ kg be kaulų
  • 150gm Korėjos ryžių pyragas
  • 1 šaukštas ryžių vyno
  • 2 šaukšteliai imbiero miltelių
  • 1/2 šaukštelio smulkios jūros druskos
  • 1/4 šaukštelio maltos juodųjų pipirų
  • 1 puodelio kukurūzų krakmolas
  • 2 šaukštai aliejaus
  • Saldus ir aštrus padažas

Metodas:

  • Marinuoti vištienos gabalus imbiero milteliais, ryžių vynu, druska ir pipirais
  • Palikite šaldytuve 30 minučių
  • Užpilkite vištienos gabalus su kukurūzų krakmolu ir kepkite
  • Šildykite aliejų wok
  • Įpilkite padažą ir užvirkite
  • Pridėti kepti vištienos gabaliukai
  • Papuoškite sezamo sėklomis

15. Korėjiečių Kimchi:

Kimchi yra Korėjos žmonių širdis. Tai pagaminta iš marinuotų kopūstų ir yra valgoma kaip starteris ir šalutinis patiekalas. Jis yra aštrus su žalių kopūstų skoniu ir turi saldų, aštrų ir rūgštų subalansuotą skonį. Kimchi taip pat naudojamas pakuotėse ir kituose patiekaluose, siekiant pagerinti skonį.

Ingridientai:

  • 2 puodeliai Napa kopūstų
  • ½ puodelio jūros druskos
  • 5 česnako skiltelės
  • 2 daikono ridikai
  • 1 pluošto scallions
  • 1 šaukštas šviežio imbiero
  • 5 šaukštai raudonųjų paprikos dribsnių
  • 1 šaukštelis baltojo cukraus

Metodas:

  • Pjaustyti kopūstai, ridikėliai ir šukutės į smulkias rungtynes
  • Įpilkite acto, česnako, imbiero, baltojo cukraus, čili ir druskos
  • Marinuoti per naktį

Mes tikimės, kad šis straipsnis tik padarė jūsų burną vandeniu. Korėjiečių patiekalai yra vizualiai patrauklūs ir tuo pat metu skanūs. Daugumos patiekalų paslaptis, ypač ne vegetariškos versijos, yra padažas. Dauguma iš padažų pagamintų patiekalų naudoja padažą skoniui pagerinti ir taip pat gauna storą konsistenciją. Šie padažai yra neatsiejama korėjiečių virtuvė ir jos svarba siekiant juos teisingai. Korėjos gatvės maistas visame pasaulyje garsėja aštriais ir mėsingais patiekalais. Geros naujienos yra tai, kad jums nereikia keliauti iki šios šalies, kad juos paragautumėte. Tiesiog pabandykite šiuos nuostabius receptus namuose ir iš esmės keliaukite į Korėjos gatves.

Žiūrėti video įrašą: Anglu kalbos pamokos internete nemokamai (Balandis 2021).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send